Menu Grand Cru:
Entrée au choix à la carte.
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Tranche de foie gras poelé sur taost au cassis.
Cuisse de grenouilles en persillade.
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Filet de turbot poélé aux truffes de Bourgogne.
Duo de Saint Jacques et langoustines au jus court.
Tournedos Rossini ou aux morilles.
Fricassé de poulet de Bresse au vin jaune.
Carré d'agneau roti aux herbes fraiches.
Médaillon de veau aux morilles.
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Assiette de fromages de la région ou dessert à la carte.