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Restauration
Restaurant Le Saint Georges | Nuits-Saint-Georges
à partir de 8.50 €
Localisation : Au cœur des vignes de la Côte de Nuits
Le restaurant de l'hôtel le Saint Georges vous accueille 7jours/7, de 12h00 à 14h00 pour le déjeuner et l'hiver de 19h00 à 21h30 et de 18h00 à 22h00 l'été pour le diner.
Pour les arrivées tardives des clients de l’hôtel, un plateau repas peut être réservé à l’avance.
A l’heure de l’apéritif ou dans l’après-midi par exemple, vous pourrez aller boire un verre, un thé … sur la terrasse autour de la piscine.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 250 personnes.
Le restaurant a 2 cocottes chez Logis de France.
Menu Classique :
Terrine de canard à l'abricot et sa fine gelée au thym.
Ballotine de sandre et saumon aux écrevisse crème et ciboulette.
Ballotine de sandre et saumon aux écrevisse crème et ciboulette.
Salade de foie de volaille au vinaigre de framboise.
Entrée de l'ardoise.
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Filet de rouget à l'huile d'olive vierge et tapenade.
Pièce de daurade grise rotie et flambée à l'anis.
Coq au vin de Bourgogne.
Pavé de rumsteack à l'époisse.
Suprème de volaille aux champignons à la crème.
Plat de l'ardoise.
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Fromage blanc au miel ou échalotes et ciboulette.
Crème brullée et son pain d'épice.
Parfait glacé au cassis,caramel au marc de Bourgogne.
Terrine de crèpes à l'orange.
Tarte des demoiselles et sa glace vanille.
Ce tarif ne comprend pas :
Les boissons
Les boissons
Menu Bourgogne :
Saumon mariné aux herbes fraiches et son aspic de crevette safrané.
Crème brullée au foie gras,pain brioché et son cassis.
Oeufs en meurette au deux vins.
Salade de chevre chaud lardé aux noix.
Flan de persil aux escargots.
Véritable jambon persillé label rouge de Bourgogne.
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de parmesan.
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Omble chevalier sauce au Noilly-Pratt.
Filet de bar poélé sauce langoustines.
Gratin de fruits de mer.
Faux filet grillé maitre d'hotel.
Magret de canard au cassis.
Andouillette de troyes AAAAA à la moutarde à l'ancienne.
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Assiette de fromages de la région.
Fromage blanc au miel ou échalotes et ciboulette.
Gratin de poires au vin de Bourgogne.
Cèpe glacé à la verveine verte du Veley.
Gateau coulant au chocolat noir et sa crème de framboise.
Ce tarif ne comprend pas :
Les boissons
Les boissons
Menu Dégustation :
Foie gras de canard maison en terrine et son magret fumé.
Eventail de la mer.
(Gambas,saumon fumé,maquereau fumé,fletan fumé et pince de crabe sur un lit de salade verte)
Frivolité de saumon fumé par nos soins.
12 escargots de bourgogne en coquille.
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Pavé de maigre au citron.
Cuisse de grenouilles en persillade.
Cote de boeuf grillé maitre d'hotel (2 pers).
Filet mignon de porc à la graine de moutarde.
Caille rotie en crapeaudines aux raisins.
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Assiette de fromages dela région ou dessert à la carte.
Ce tarif ne comprend pas :
Les boissons
Les boissons
Menu Petit gastronome :
Colin et purée
ou
Escalope de dinde et frites
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Glace vanille chocolat
Boisson incluse
Jus d'orange
ou
Escalope de dinde et frites
****
Glace vanille chocolat
Boisson incluse
Jus d'orange
Ce tarif comprend :
Le menu et la boisson
Le menu et la boisson
Menu Grand Cru:
Entrée au choix à la carte.
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Tranche de foie gras poelé sur taost au cassis.
Cuisse de grenouilles en persillade.
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Filet de turbot poélé aux truffes de Bourgogne.
Duo de Saint Jacques et langoustines au jus court.
Tournedos Rossini ou aux morilles.
Fricassé de poulet de Bresse au vin jaune.
Carré d'agneau roti aux herbes fraiches.
Médaillon de veau aux morilles.
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Assiette de fromages de la région ou dessert à la carte.
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