Menu Classique :
Terrine de canard à l'abricot et sa fine gelée au thym.
Ballotine de sandre et saumon aux écrevisse crème et ciboulette.
Salade de foie de volaille au vinaigre de framboise.
Entrée de l'ardoise.
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Filet de rouget à l'huile d'olive vierge et tapenade.
Pièce de daurade grise rotie et flambée à l'anis.
Coq au vin de Bourgogne.
Pavé de rumsteack à l'époisse.
Suprème de volaille aux champignons à la crème.
Plat de l'ardoise.
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Fromage blanc au miel ou échalotes et ciboulette.
Crème brullée et son pain d'épice.
Parfait glacé au cassis,caramel au marc de Bourgogne.
Terrine de crèpes à l'orange.
Tarte des demoiselles et sa glace vanille.
Ce tarif ne comprend pas :
Les boissons