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restaurant Le Chapeau Rouge
Ces textes, décrivant la richesse du patrimoine de la Bourgogne, nous ont été aimablement fournis par le Comité Régional du Tourisme de Bourgogne, l''ADT de Côte-d''Or, l''ADT de la Nièvre, le CDT de Saône et Loire, l''ADT de l''Yonne, le Parc Naturel Régional du Morvan et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.

Restaurant Le Chapeau Rouge


5, rue Michelet - 21000 Dijon

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William Frachot s'est approprié les lieux, il rénove progressivement l'établissement qui compte un hôtel lui aussi entièrement remis au goût du jour. En cuisine, le chef a été récompensé d'une étoile, notamment avec un menu dégustation à 75 euros qui a participé à sa renommée.

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