Au coeur de la forêt domaniale de Châtel-Gérard, au milieu d'une clairière défrichée par les moines au XIIIe siècle et cultivée depuis, une apparition pleine de charme : le prieuré de Vausse, fondé en 1200 par Anséric de Montréal et qui dépendait de l'abbaye du Val-des-Choues, en Côte-d'Or.
Vendu comme bien national à la Révolution française, il abrita jusqu'en 1858 une faïencerie dont les productions sont très recherchées. Ernest Petit (1835-1918), illustre historien bourguignon, auteur d'une Histoire des Ducs de Bourgogne en huit volumes, qui naquit et vécut à Vausse, consacra toute sa vie à l'histoire de la Bourgogne.
On visite la chapelle du XIVe siècle et le cloître d'une rustique élégance encadrant un charmant jardin de curé.
Autre prieuré historique de Bourgogne : le prieuré de Cluny, dont le musée de La Charité-sur-Loire présente le mobilier des fouilles.
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