Célèbres en Bourgogne et dans toute la France, les marchés (tous les lundis matins) et les foires (le 1er et le 3ème lundi du mois) attirent une foule nombreuse.
Le marché aux volailles est pittoresque et très spectaculaire.
Il jouxte celui du beurre et des oeufs. Les primeurs offrent leurs couleurs vives, places Bertrand-Thibert, alors que la place de l'Hôtel de Ville regroupe l'alimentation.
Les places Aristide Briand, Saint-Jean et de l'Eglise accueillent des commerces diversifiés ainsi que la Grande Rue, tendue de toiles, où l'affluence est considérable, notamment l'été.
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