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Comme les années précédentes, la fête du cassis est une mise en bouche avant les journées Européennes du Patrimoine...

Organisée dans le charmant hameau de Concoeur, sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, cette fête a pour objectif de promouvoir et faire connaître la filière Cassis dans son ensemble (producteurs, transformateurs et utilisateurs...). Didactique, ludique et populaire, elle propose des animations pour petits et grands, l'occasion de prolonger les vacances estivales, l'espace d'un weekend...

Plusieurs animations sont prévues pour émerveiller les sens des petits comme des grands :

• Les découvertes gourmandes autour du Cassis avec de nombreux produits au Cassis : persillé au cassis, pain au cassis, saucisson au cassis, confitures, crèmes et liqueurs, apéritifs et condiments au cassis...
• La Ferme Fruirouge présenter en avant-première son nouveau produit : un Hydrolat de Cassis...
• La pressée à l'ancienne sur la place du village, de cassis frais : pur jus à goûter à la sortie du pressoir, dans des verres à kir gravés aux couleurs de la fête.
• Le village culturel du Cassis : la fête du cassis n'est pas que l'affaire dy goût, les cinq sens seront présentés à travers les oeuvres d'artistes exposées dans différents lieux du hameau.
• Des grands chefs cuisinent le Cassis : avec la complicité des établissements "Lacanche" et "Ambassade de Bourgogne" de grands chefs bourguignons et francs-comtois cuisinent le Cassis à toutes les sauces. 
• Odette Vadot, écrivaine bourguignonne, présente son dernier ouvrage "l'Enfant des cassis" samedi 3 et dimanche 4 septembre à 16h en l'église de Concoeur.
  
• Les visites de champs, l'occassion de partir sur les routes du cassis et de découvrir toutes les richesses des Hautes Côtes de Nuits, randonnées et contes pour enfants autour du cassis.
  
• L'association "Les Amis du Comté" propose des dégustations des produits francs-comtois en accord avec le Cassis.
  

Informations pratiques :

Lieu : Nuits-Saint-Georges - Hameau de Concoeur

Dates : samedi 3 et dimanche 4 septembre 2011

Horaires : 10h à 19h

Tarif :

• Entrée libre
• Verre gravé aux couleurs de la fête : 4.50€
• Dégustations libres
  

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Association La Cabotte
Tel : 06 08 00 05 29
Mail : christian@lacabotte.com