Le chef vous propose de découvrir les richesses de notre région par le biais d'une "Halte gourmande" ou d'une "Découverte des saveurs" en passant par la "Cuisine du marché" ou bien par le "Menu Bourguignon". Nos spécialités raviront les gourmets qui se laisseront transporter par un "Pressé d'anguilles et silure de Saône aux girolles" ou par un "Cochon fermier de Nolay". Notre carte des vins est évidemment des plus riche compte tenu de notre situation géographique.
A l’occasion des vendanges, empruntez la Route des Vins de Bourgogne, et visitez les villages viticoles de la Côte Chalonnaise. Découvrez, entre autres, Givry, Rully et Mercurey. Puis visitez le Mâconnais, qui marque la frontière sud de la Bourgogne.