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Apprendre la dégustation de vins

Essentiel 6 ou 12 vins

Beaune

Cours de dégustation de vin

Sensation Vin vous donne des cours de dégustation de vins. Avant un parcours dans les vignes ou dans les caves, c’est un lieu idéal pour apprendre à déguster du vin.

Cet espace de dégustation a été entièrement étudié pour que vous puissiez apprécier pleinement les vins. La table de dégustation peut accueillir jusqu'à 8 personnes, elle est munie d'une zone lumineuse pour observer la couleur des vins.

Des supports visuels sur écran plasma, une conservation des vins sous gaz inerte, la climatisation... garantissent la qualité des cours que vous suivez. Mais c'est aussi un espace de vente qui vous permet d'acheter au même tarif qu'au domaine une sélection de vins de Bourgogne.

Un 2ème espace de dégustation en cave offre la possibilité de parcourir la Bourgogne à travers la diversité de ses sols. Près d'une cinquantaine de "terres" vous sont présentées. C'est une manière différente d'apprendre à déguster en fonction des terroirs.

Répondez à toutes vos questions sur le vin : "A quoi correspond la mention Grand Cru ?", "Quel millésime acheter ?", "A quel moment boire un vin ?"...

Votre programme
Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC...
Initiation à la dégustation: examen visuel, olfactif, et gustatif.
Dégustation interactive de 6 ou 12 vins.
Exemple pour une dégustation de 6 vins :
Vins blancs : Chablis 2007, Saint Aubin 1er cru Combes 2008, Puligny Montrachet 1999.
Vins rouges : Chassagne Montrachet 2008, Morey Saint Denis 2002, Beaune 1er cru Avaux 2005.
Exemple pour une dégustation de 12 vins :
Vins blancs : Bourgogne aligoté 2007, Chablis 2007, Saint Aubin 1er cru Combes 2008, Santenay 2007, Meusault 1er cru Genevrières 2006, Puligny Montrachet 1999.
Vins rouges : Chassagne Montrachet 2008, Savigny Les Beaune 2004, Aloxe Corton 2003, Gevrey Chambertin 2006, Morey Saint Denis 1er cru Millandes 2002, Beaune 1er cru Avaux 2005.

Tarifs
Essentiel 6 vins : 21€.
Essentiel 12 vins : 39€.

Horaires
Tous les jours.
Durée Essentiel 6 vins : 1h.
Durée Essentiel 12 vins : 2h.

Contactez-nous pour toute demande supplémentaire
Tél : +33 (0)892.702.042
Mail : contact@via-bourgogne.com
Options possibles : location de voiture ou de vélos, réservation d’hôtel, de restaurant...

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